Osie hniezda

Sú výborné škoricové. Niekto ich nazýva hniezdami, niekto slimákmi. Všetci sa ale zhodnú, že chutia výborne. 

Cesto :1kg polohrubej múky, soľ, 1 maslo alebo palmarín, 1 droždie, cukor, mlieko

Plnka : tradičné maslo, škoricový cukor, mletá škorica, vanilkový cukor

Postup:

Z droždia, cukru a vlažného mlieka si pripravíme kvások a necháme vykysnúť. Po vykysnutí ho zmiešame s polohrubou múkou, štipkou soli, cukru, palmarínu a vypracujeme cesto, ktoré necháme ešte raz vykysnúť.

Zatiaľ si pripravíme plnku z masla, škorice, škoricového cukru a vanilkového cukru.

Po vykysnutí si cesto rozvaľkáme a potrieme plnkou.

Cesto zrolujeme do rolády. Aby sa nám zachoval pekný tvar koliesok - hniezd - pomocou hrubšej nite krájame roládu. Hniezda by mali byť hrubé približne 1,5 až 2 cm.

Pred pečením ešte každý kúsok potrieme vlažným, sladkým mliekom a pečieme na vymastenom plechu 15 minút na 200 stupňoch.

Dobrú chuť

-Miška-